CENA - Borgosole

RICCO ANTIPASTO DEL BORGO SELEZIONATO TRA :

focaccia della casa con olio extravergine di oliva;

Bruschette con pomodorino pachino;

Tagliere variegato di salumi, mozzarelline, formaggi, ricottine;

Fritto misto tra suppli di riso con ragù e mozzarella;

Panzerottini pugliesi con pomodoro e mozzarella;

Fritelle speziate alle alghe;

Crocchette di pollo;

Frittelle pugliesi (pettole);

Polpette di riso con ragù di carne e mozzarella;

Salsiccia verzino con pomodoro cieliegino ;

Gateau di patate con mozzarella, prosciutto cotto, pan grattato, scamorza affumicata ;

Parmigiana di melanzane con mortadella, mozzarella,pomodoro e formaggio ;

Pancetta di suino grigliata con scaglie di formaggio fresco ;

Parmigiana di zucchine con mozzarella, prosciutto cotto, parmigiano, scamorza ;

Mortadella grigliata con formaggio fresco ;

Spezzatino di carne con patate e pisellini primavera ;

polpette di manzo in vellutata di pomodoro ;

PRIMI PIATTI REALIZZATI IN TERRINA E IN FORNO A LEGNA SELEZIONATI TRA:

Timballo di pasta al forno con mozzarella, formaggio, ragù di carne, prosciutto cotto ;

Riso patate e cozze ;

Cannelloni ripieni con ragù di carne ;

Lasagna bolognese ;

Lasagna bianca con salsiccia, broccoli e cime di rape

Timballo di pasta con broccoli, salsiccia, formaggio, scamorza

Gnocchi alla sorrentina

Lasagna bianca con ricotta e spinaci

SECONDO SELEZIONATO TRA:

Tagliata di manzo con patate speziate cotte in forno a legna oppure patatine fritte

Entrecote di Angus con patate speziate cotte in forno a legna oppure patatine fritte

Hamburger di scottona GR.200 con patate speziate cotte in forno a legna oppure patatine fritte

Salsiccia zampina GR.200 con patate speziate cotte in forno a legna oppure patatine fritte

Grigliata mista tra salsiccia verzino, salsiccia zampina, capocollo, hamburger, pancetta di suino

Cibo di Qualità

Delizioso e salutare

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